山楂行業概覽

近年來，健康消費趨勢持續走高。山楂作為一款兼具食用與藥用價值的農產品也迎來了其產業發展的黃金期。從最基礎的山楂片、山楂糕、山楂條等休閑零食，到廣受年輕人歡迎的氣泡水、棒棒糖、山楂酒等趣味產品，再到都市白領辦公室常備的山楂益生菌、山楂粉、山楂護心膠囊等保健品……山楂及其衍生產品已深入食品、醫藥、保健品等多個行業領域。未來，山楂產業鏈還將隨著消費需求的增長而不斷豐富，向著高附加值的方向演進。

在山楂產業高速發展、加工流程與加工技術日益精細化、復雜化的大背景下，山楂產品的品控問題正成為困擾企業經營者、掣肘企業創新力的一大難題。山楂產品種類繁多、形態各異、包裝材質與類型豐富，導致品控挑戰不斷升級，如何在加大新品研發力度的同時保證產品安全性、合規性，正成為決定山楂產品生產企業能否在這一快速多變的市場真正扎根、存活的關鍵。

本系列將分三篇文章，分別從異物檢測、產品缺陷檢測和重量檢測三個方面為讀者介紹山楂行業的檢測痛點，并給出相應的解決方案以供參考。本篇為本系列篇，將圍繞山楂產品的異物檢測展開介紹。

山楂及其深加工產品的應用場景

1.產品分類

按照加工的復雜性劃分，可大致將目前市面上常見的山楂相關產品分為初級加工品和功能性加工品兩大類。

初級加工產品：

①山楂糕、山楂條、山楂皮、山楂糕等山楂原料制品；

②山楂醬、山楂軟糖、山楂果凍、山楂月餅等山楂果膠類制品；

③山楂酒、酸奶、山楂飲料等果汁類制品；

④山楂渣飼料等其他制品；

功能性加工產品：

①山楂膠囊、山楂含片、大山楂丸等藥品

②山楂飲片、泡騰片、山楂沖劑、口服液等保健品

③山楂油、山楂提取物、滴劑等特殊功能產品

2.山楂產品的異物來源

① 山楂產品產線簡介

原料預處理段：清洗并去除表面泥沙雜質；對山楂果進行分揀，剔除瑕疵果品；

去核切片段：去除果核，切片或破壁，為后續提取或制醬做準備；

濃縮提取段：溶出果品活性成分；在低溫條件下濃縮提取液；

干燥與成型工段： 根據產品形態（顆粒、條狀、塊狀等），擠出成型并干燥、定型；

殺菌與包裝工段： 采用合適的殺菌工藝確保產品微生物安全并對產品進行最終包裝；

② 異物來源

原料預處理段：未洗凈的砂石、土塊、塑料、玻璃等；

去核切片段：未去凈的果核、防塵網或抹布的纖維、設備脫落的金屬雜質、操作員的頭發、指甲、首飾、手套碎屑等；

干燥與成型工段：干燥機或壓片機磨損產生的金屬異雜等；

殺菌與包裝工段：來自包裝材料的紙屑、塑料片等；

常見異物圖示

3.解決方案

要想有效防控異物污染風險，企業需從多方面入手：

1.加強源頭治理，嚴格審查供應商資質。

2.產線引入異物檢測設備，設置多重檢測點，保證產品過檢率。

微現X射線異物檢測機可檢測包裝、散料、瓶罐裝等各類產品中的異物，它擁有高配置的軟硬件系統，可輕松獲取被測產品各位置的高清圖像。同時，搭配以AI定制算法，異物識別更精準高效。金屬檢測機對產品中的微小金屬異雜更加敏感，可大大降低金屬異物污染風險。

產品優勢

設備選型

根據設備的包裝及形態特點，有散裝物檢測機、管道式檢測機、多光譜一體式檢測機、X射線稱重檢測一體機、立式金檢機等多種異物檢測專用機型可選。讓異物檢測更加精準高效。如需了解詳情請聯系我們。

4.典型案例介紹

山東省是我國山楂生產大省。得天獨厚的地理環境不僅適宜山楂生長，也催生了一批優質的山楂產品生產企業。山東金曄農法食品有限公司就是這批企業中的典型代表。金曄旗下的山楂產品種類多樣，其中山楂棒棒糖、山楂果凍棒產品因為其純天然無添加、造型可愛、口味豐富等特點而深受各年齡段消費者的喜愛。

面對產線產量大、速度快、包裝類型多樣等因素帶來的異物檢測難題，金曄選擇了微現解決方案。

微現手推式X射線異物檢測機專為中小型包裝產品設計，可對包裝內的微小金屬、非金屬異物進行全方位檢測。該機型體積小巧，能在很大程度上節省產線空間。獨特的萬向輪設計支持手推移動，可靈活裝配入產線。搭配專用的剔除系統，可有效降低漏檢率和誤剔除率。高度適配山楂果凍棒等山楂產品的檢測需求。可在保證產量的同時確保產品合規性。

檢測效果展示

總結

本文基于山楂行業的現狀及特點，簡要介紹了山楂產品異物檢測的痛點及其相應的解決方案，即——借助針對產品特點設計的X射線異物檢測機、金屬檢測機等異物檢測設備可極大程度的降低異物風險，保證產品合規性，提升企業競爭力。為激烈的創新競爭筑牢品質基礎。

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上海微現 始終秉持“中國研發，世界品質”的產品理念，致力于為國內外客戶提供優質高效的食品異物解決方案。